Korte beschrijving/Annotatie

80 alcoholvrije recepten voor elk moment

Tekst achterflap

Van een Savannah old fashioned en Sunset daiquiri tot een Cosmonaut en Everlove: er zijn steeds meer alcoholvrije cocktails. Tess Posthumus deelt in dit boek de basis over 0.0 cocktails en 88 recepten die allemaal een complexiteit en gelaagdheid bieden. Zo blijf je sippen en proef je bewust, net zoals je bij een alcoholisch drankje zou doen. De recepten zijn ingedeeld op smaak, zodat je direct de 0.0 cocktail kunt maken waar je op dat moment zin in hebt.

Tess vertelt je over de hoofdingrediënten die je alcoholvrije cocktails optimaal laten smaken. Leer de verschillende bereidingstechnieken met professionele tips en bereid je mise en place voor met behulp van de extra recepten voor het maken van siropen, shrubs en garneringen. En vooral: ga een de slag met het shaken en stirren van de 0.0 cocktails.

Biografie

Tess Posthumus (1988) werd tijdens haar studie al stapelverliefd op de wondere wereld van het mixen. Vanaf 2009 werkte ze bij high-end cocktailbar Door 74 in Amsterdam en eind 2017 opende ze haar eigen cocktailbar in de hoofdstad: Flying Dutchmen. Haar talent is niet onopgemerkt gebleven. Ze mag zichzelf de beste bartender van Nederland noemen, werd in 2015 benoemd tot World's Best Female Bartender en behaalde in 2018 de top 4 World's Best Bartender.

Details