Korte beschrijving/Annotatie

Hét naslagwerk voor iedereen die van comfortfood houdt!

Tekst achterflap

In Comfortfoodbijbel van Bas Robben vind je meer dan 200 recepten om jezelf op te vrolijken of te verwennen. Van romige paddenstoel-saucijzenpasta met gemarineerde eidooier tot krokant gebakken aardappels en van chocolate chip cookies tot kaneelbroodjespudding met sinaasappel. Frituur Taiwanese kip of gebruik je oven in het weekend voor traag gegaarde spareribs met perzik-glaze. Typisch comfortfood dat een gevoel van warmte, ontspanning of nostalgie geeft.
Lepel een kom noedelsoep met geweldige groenten naar binnen of voed je innerlijke toetjesmens met labneh-ijs met vlierbloesem en pistache. Van smaakvolle snacks tot crunchy salades en van perfecte pasta's tot zalig zoet; Bas laat met Comfortfoodbijbel zien hoe je je met ieder gerecht onder een dekentje op de bank wil nestelen.

Biografie

Bas Robben is journalist en kookboekenschrijver. Hij laat zich inspireren door onder meer de keuken van Taiwan, maar is ook trouw aan zijn Drentse roots. Hij schreef voor delicious., ontwikkelde recepten voor Marley Spoon en heeft een wekelijkse culinaire column in dagblad Trouw. Eerder verschenen van zijn hand Airfryerbijbel en Slowcookerbijbel en kookboeken over sous-vide en hotpot.

Details