Borrelbijbel
Ramon Brugman
Nederlands | 11-03-2025 | 496 pagina's
9789048862627
Hardback
Bekijk inkijkexemplaar
€ 34,99
Korte beschrijving/Annotatie
Hét naslagwerk voor elke liefhebber van borrelhapjes!
Tekst achterflap
Aan de hand van heldere instructies en duidelijke stap-voor-stapfoto's neemt Ramon Brugman je mee in de wereld van de borrelhapjes. Alle belangrijke basistechnieken komen aan bod met daarnaast handige tips, praktische aanwijzingen en originele variaties. Van klassiekers en cocktails tot kaasplanken en het zelf maken van chips. De ruim 250 recepten laten je zien dat je in een handomdraai de lekkerste zelfgemaakte borrelplanken zo op tafel zet.
Biografie
Ramon Brugman (1976) heeft een fascinatie voor alles wat met eten te maken heeft. Hij werd bekend met zijn YouTube-filmpjes Bakken met Baard en heeft jarenlang gewerkt als chef-kok en patissier bij Brasserie de Bank in Harderwijk. Sinds 2015 is hij wekelijks te zien als televisiekok bij het programma 'Binnenste Buiten'. Ramon mag zichzelf gerust master in de keuken noemen.
Details
| EAN : | 9789048862627 |
| Uitgever : | Overamstel Uitgevers |
| Publicatie datum : | 11-03-2025 |
| Uitvoering : | Hardback |
| Taal/Talen : | Nederlands |
| Hoogte : | 218 mm |
| Breedte : | 164 mm |
| Dikte : | 45 mm |
| Gewicht : | 1254 gr |
| Status : | Bestelbaar |
| Aantal pagina's : | 496 |
| Reeks : | Kookbijbels |
| Keywords : | aioli;augurken;bacon-wraps;biersoorten;bitterballen;bladerdeeghapjes;blauwe bessen;blauwschimmelkaas;blokjes meloen;borrelen;borrelnoten;borrelplank;brood;bruschetta;calamares;camembert;champignons;charcuterie;cheddar;chocoladefondue;chorizo;chutney;cocktails;cocktailsaus;crackers;croissants;crostini;dipsaus;garnaaltjes;gedroogde ham;gehaktballetjes;geitenkaas;gemarineerde artisjokharten;gerookte oesters;gerookte zalm;gouda;groentespiesjes;guacamole;hapjespan;haring;hummus;jalapeños;kaas;kaaskroketjes;kippenvleugeltjes;komkommerrolletjes;komkommersalade;kruidenboter;mini-frikandel;mini-hamburgers;mini-loempia's;mini-pizza's;mini-quiches;mini-taartjes;mini-wraps;mozzarella;nacho's;noten;olijven;parmezaanse kaas;paté;pepernoten;radijsjes;rauwkost;sashimi;satéprikkers;schaaltjes.;serranoham;stokbrood;sushi;tapenade;tempura;tempura-garnalen;tonijnsalade;tzatziki;wijnglazen;wijnkurken;worst;zoete aardappelfrietjes;zoetzure uitjes |