Tekst achterflap

Zorg voor een revolutie in de keuken en bereid heerlijke en gezonde maaltijden met deze verrassend eenvoudige recepten voor de slowcooker. Met de duidelijke instructies die je stap voor stap vertellen wat je moet doen en handige tips zet je steeds weer een perfecte maaltijd op tafel. Simpele ingrediënten worden omgetoverd tot gerechten waarvan het water je in de mond loopt. Maak zonder al te veel moeite vertrouwde en nieuwe vegetarische gerechten die bovendie...n vriendelijk zijn voor je portemonnee. Libby Silbermann is een foodstylist uit Londen, die met behulp van voedsel, accessoires en recepten een sfeer en gevoel weet op te roepen. Nadat ze haar diploma in ‘Food & Wine’ behaalde, ging ze aan de slag voor onder meer Jaimie Oliver, The Great British Bake Off en Daily Mail.   

Recensie/Quote

In dit kookboek komen twee zaken samen die vandaag de dag belangrijk zijn. Ten eerste is er een toename van mensen die vaak of altijd vegetarisch willen eten en ten tweede bezitten steeds meer mensen een slowcooker of multi-cooker met een slowcookerfunctie. Libby Silbermann verzamelde meer dan 70 eenvoudige recepten voor de slowcooker. Zij verdeelde die over de hoofdstukken Ontbijt, Hoofdgerecht tot 3,5 uur, Hoofdgerecht meer dan 3,5 uur, en Zoete verwennerij...en. In tegenstelling tot wat veel mensen denken maak je in een slowcooker meer dan alleen maar soep of een stoofschotel. We zien ook een chocoladecake met pruimen en armagnac, een pastei met fris-zure groenten, een bananen walnotenbrood en een pastaschotel met geitenkaas, prei en spinazie. Overigens komen ook de koekenpan en de gewone oven er hier en daar nog aan te pas. De recepten zijn duidelijk beschreven met goed verkrijgbare ingrediënten. Wie nog weinig weet over het gebruik van een slowcooker wordt hierover aan het begin van het boek geïnformeerd. Een register op ingrediënt sluit het boek af. Het boek bevat niet alleen lekkere recepten maar er is ook rekening gehouden met het feit dat een gerecht vriendelijk is voor de portemonnee.   

Details