Canapé

Janneke Philippi


Nederlands | 05-11-2024 | 256 pagina's

9789038815305

Hardback


  Bekijk inkijkexemplaar

€ 32,99

 Voorraad in de winkel
   Bestelbaar




Tekst achterflap

Een canapé is een klein en elegant klassiek gerecht uit de Franse keuken. Janneke houdt niet zozeer van de complexe bereidingen uit deze keuken, maar wel van de verfijnde intense smaken. Vertrouwde ingrediënten en eenvoudige bereidingstechnieken maken deze vaak klassiek geïnspireerde recepten tot een succes.

Van artisjokrillette met toast, coquilletartaar met limoencrème en tot gegratineerde paddenstoelen met salie en brie en aardpeerrösti met sukade en oude kaas. Jannekes teksten over beurre noisette, kruidensteeltjes, stro-aardappeltjes en meer maken Canapé naast een kookboek ook een heerlijk inspiratieboek.


Biografie

Janneke Philippi is kookboekenauteur en foodstyliste. Ook schrijft ze recepten voor veel tijdschriften, o.a. voor foodmagazine delicious. Samen met haar man, foodfotograaf en vormgever Serge Philippi maakte Janneke meerdere kookboeken, waarvan enkele ook zijn uitgegeven in het Engels en Duits.

Details

EAN :9789038815305
Auteur: 
Uitgever :Singel Uitgeverijen
Publicatie datum :  05-11-2024
Uitvoering :Hardback
Taal/Talen : Nederlands
Hoogte :247 mm
Breedte :203 mm
Dikte :32 mm
Gewicht :1118 gr
Status : Bestelbaar
Aantal pagina's :256