Tekst achterflap

Ontdek de lekkerste curryrecepten uit de Indiase thuiskeuken met Curry van Maunika Gowardhan.

Ontdek de rijke en gelaagde smaken van curry – of je nu voor curry met kip, groente, lam of vis gaat. Laat je verleiden door een paneercurry met yoghurt, chili en limoenpickle, maak pittige garnalen met venkel, knoflook, chili en tomaat of laat je gasten versteld staan met een authentieke kipkorma. Met bijgerechten als frisse komkommerraita en chapati (Indiaas platprood) maak je je currymaaltijd compleet.

‘Maunika Gowardhan vangt de smaken van Indiase regio’s in toegankelijke recepten.’ The New York Times

Biografie

Maunika Gowardhan is een Indiase (tv-)chef, receptontwikkelaar én curryliefhebber. Ze groeide op in Mumbai, waar ze in talloze familiekeukens de fijne kneepjes van de Indiase keuken leerde. Tegenwoordig woont ze in Engeland, waar ze regelmatig op tv verschijnt.

Details