Korte beschrijving/Annotatie

Joris Lohman en Esther van Etten gidsen je door het doolhof van tegenstrijdige voedings- en duurzaamheidsadviezen. Praktische gids die vertrouwen en eenvoud terugbrengt in dagelijkse voedingskeuzes.

Tekst achterflap

Nog nooit wisten we zoveel over eten, nog nooit was kiezen zo ingewikkeld

Van proteïnehype tot fibermaxxing, van lokale appel tot het waterverbruik van een avocado, van oneliners van influencers tot wetenschappelijk advies: nog nooit was er zoveel informatie over voeding beschikbaar. Toch eten we niet gezonder. Hoe kan dat? En belangrijker: hoe maak je nog goede keuzes zonder te verdwalen in hypes, meningen en slimme marketing?

In Wie moet je nog geloven? gaan Esther van Etten & Joris Lohman op supermarktsafari. Zo leiden ze je door het doolhof van tegenstrijdige – en soms ook onzinnige – voedingsadviezen. Geen dieet, geen belerende toon en geen onhaalbare leefregels, maar een eerlijk verhaal over wat we wél weten, en wat niet.

Met Joris’ kennis op het gebied van landbouw en duurzaamheid en Esthers expertise in voeding en gezondheid worden zeven fabels de wereld uit geholpen:

• Het perfecte dieet bestaat niet
• Hoe meer eiwit, hoe beter
• Van brood word je dik
• Supplementen heb je nodig voor je gezondheid
• Ons eten zit vol gif
• Echt eten is natuurlijk
• Vis eten moet, maar de zee raakt leeg

Wie moet je nog geloven? maakt dat je de ruis gaat negeren en zelf keuzes maakt waarvan je weet dat ze goed voor je zijn.

Esther van Etten is sportdiëtist, voormalig Nederlands kampioene sportaerobics en maker van de podcast Voedingspraat.

Joris Lohman is politicoloog, auteur van Boter, kaas en havermelk en expert in duurzaam voedsel. Sinds begin 2026 is hij Kamerlid voor het CDA.

Biografie

Joris Lohman (1985) is politicoloog en oprichter van Food Hub, opleidings- en adviesbureau in voedsel en landbouw. Food Hub werkt samen met bedrijven, overheden en professionals aan positieve verandering in de wereld van voedsel en landbouw. In 2022 kwam Joris’ documentaire The Future of Food uit en sinds 2023 is hij co-host van de wekelijkse podcast Eten is Weten.
Auteursfoto MADEBYSEM

Esther van Etten is sportdiëtist en voormalig Nederlands kampioene sportaerobics. Samen combineren zij expertise in voeding, sport en duurzaamheid voor toegankelijke inzichten.

Details